Gıda Makineleri
ÜRÜNÜ İNCELE
Bilyalı değirmen veya rafinasyon öncesinde kakao yağı, bitkisel yağ, pudra şekeri, kakao tozu, süt tozu ve peynir altı suyu tozunu homojen kıvamda harmanlayıp ergiterek akışkan ön karışım hazırlayan ceketli mikser tankı.
Gıda güvenliğine uygun PTFE teflon sıyırıcı bıçakları ve yüksek torklu redüktör tahriki sayesinde yağ bloklarını hızla eritir ve toz hammaddelerin homojen şekilde süspansiyon oluşturmasını sağlar.
Kazan iç yüzeyini sürekli sıyırarak ürünün duvara yapışıp yanmasını veya ısı transferinin yavaşlamasını engeller.
Kazan cidarında dolaşan termostatik sıcak su devresi ile çikolata kütlesini 40°C - 55°C arasında yakmadan eritme güvenliği.
Torba boşaltımı için tasarlanmış toz emiş davlumbazlı ve güvenlik sensörlü paslanmaz ızgara kapağı.
Kazan tabanındaki eğimli bombe geometri ve ısıtma ceketli küresel vana ile değirmene tam akışkan aktarım.
| Hacim Kapasiteleri | 500 Litre, 1.000 Litre, 2.000 Litre, 3.000 Litre, 5.000 Litre |
|---|---|
| Motor Gücü & Devir | 4 kW – 15 kW SEW-Eurodrive Helisel Redüktörlü Motor (15 - 45 RPM) |
| Temas Eden Yüzey | AISI 304 veya AISI 316 Paslanmaz Çelik, Gıdaya Uygun Polisaj |
| Ceket Isıtma Gücü | 9 kW – 36 kW Entegre Elektrikli Rezistans Grubu / Buhar Girişi |
| Sıcaklık Sensörü | Pt100 Dijital Termokupl & Dijital Termostat Kontrolü |
| Tahliye Çıkışı | DN50 – DN100 Isıtma Ceketli Paslanmaz Vana |
| Sertifikasyon | CE Makine Emniyeti Direktifi, FDA Gıda Teması Onayı |
Mikser ayaklarına entegre paslanmaz yük hücreleri ile hammadde reçetelerini gramaj bazlı otomatik tartma.
Mikser üst kapağına monte edilen pnömatik yağ bloğu doğrayıcı ve besleme hunisi.
Üretim tesisinizin saatlik çikolata ve krema kapasitesini bildirin; en uygun mikser hacmi ve transfer pompa gücünü belirleyelim.
TEKNİK TEKLİF ALIN →